一個難忘的歷史鏡頭 2011.10.29.

收看晚間新聞時，當螢幕上出現你畫面的剎那，我當下的心情正如你的表情…。回想起三十年前你我初共事時，你是我行政工作上的長官，之後也曾是我的學生家長，你為人四海，八面玲瓏，能力是有目共睹的。

考上校長後，也曾創辦新學校，能力更是倍受肯定，你不是「榨汁機」，對你的同仁也是貼心的，在這個區塊上是深獲好評的。二十幾年的行政歷練，校長分發的制度從早年的派任制改成遴選制以後，在我的認知裡是個縮小版的政治圈，長袖善舞者在大型學校，你是其中之一。

可退休而依然續留職場，本以為除了精力充沛外，你是想藉由豐富的教育理念奉獻社會，誰知，「菜蟲」名單上有你，且被列為「高危險」的成蟲，約談後收押禁見。

這幾天我一直在思索一個問題，你學校的師生面對那衛生？營養？口味？的所謂「營養午餐」時，會不會有所遐思？會不會有意無意的碎念？當一個本應最有能力為孩童的營養把關者，成了每餐三、五元回扣的剝削者，行為上是天地不容的，是可恥可恨的，我多麼希望你不是呀！

我一再告誡我所帶的實習老師：教育之所以有別於其他行業，是因為這其中多了一份「愛」，以後你們也會有孩子，也希望孩子的師長是優異的，所以要能將心比心的對待與你有緣的這些學生；如果說，生活即道場，那你何其有幸的可以在你的職場上修行且普渡眾生？如果說教育是一個無法秤斤論兩的良心工作，那你的選項？

金花石蒜〈花樣8-6〉

今天真幸運，又在市場碰到賣金花石蒜的老伯，老伯說他今天是第一次來賣，我又買了12個已開花的球莖，種植前先拍個寫真照，獨照、合照、團體照...〈2012.10.02.〉

數大，便是美，全部種在同一區，留些繁衍的空間，三五年之後必然多子多孫，壯觀至極。〈去年種的今年全開了〉↓

當上千朵「紅花石蒜」滿庭芳時，腦海裡突然閃過「金花石蒜」那同屬於「見花不見葉，見葉不見花」，無論在「山之崖」或「海之濱」都可以「絕處逢生」，獨立蒼茫的稀有花卉。〈2011.09.〉

多年前在鼻頭角步道旁見過散立的幾株，在鼻頭國小的花圃見過刻意培育的幾簇、也曾在花蓮邂逅過，但不曾在花市或苗圃見過販售。

神奇的是9月26日晚上才與女兒討論此事，是否可以到園藝行詢問看看，翌日早上竟然在羅東民生市場前的小巷，巧遇一個歐吉桑提著一水桶約30個已抽花梗的球根要賣，真是喜出望外，那不就是一直無門路求得的金石蒜嗎？從球根上沾粘的土壤研判，應該不是栽培種。歐吉桑以為我不識此花，還強調她是這季節才有，得在岩壁上危險的挖掘，所以一球賣25元，我挑了較碩大的12球，他加送1球，喜孜孜的離開。

心想事成的感覺真好，回家查資料後有些後悔沒有整桶全買。本以為如同紅花石蒜般的讓她以倍數成長，明年即可望繁花簇簇。資料上卻說，她的「幼年期特別長」，自種子落地發芽到開第一朵花需經五、六年之久，在花卉品種中是罕見的，可我種的是球根，希望能三級跳，縮短幼年期〈明年將自動解開謎底〉。

她的原產地是中國大陸與台灣宜蘭蘇澳、南澳沿海山地，早期曾是宜蘭這些地方處處可見的球根花卉，然而在民國40─60年這20年間，外商大量搜購的結果，已濱臨絕種，最近風聞已列為保育類植物，而我居於蘭陽地區，有幸得此花，盡棉薄之力，讓她在宜蘭海邊一隅風華重現，金光閃閃於秋陽中、於秋風裡，也是美事一樁！

2014.09.06

LIVE食尚藝廊2011.10.09.

陳總作東請吃飯，地點選在宜蘭，請我代為選擇可以美酒佳餚的餐廳，滴酒不沾的我相對於他們這種很快就「好酒不見」的人，其實是個難題。最後安排了採預約制，無菜單的創意料理「LIVE食尚藝廊」。

白天的蘭陽平原依舊是豪大雨，奇的是，向晚時分當朋友蒞臨時雨勢已緩，出門時幾乎停歇。

吃過幾次一個人六、七百元的，菜色還好，今晚陳總說錢不是問題，改吃千元的看看〈含服務費但不接受刷卡〉，當第一道「沙西米」是由兩名男waiter使力的抬上桌時，所有人皆傻眼，食器剛好與十人桌的轉盤一般大，有些食材經由waiter介紹後才認識。

這一餐我很忙碌，為了拍下各種歷史鏡頭；這一餐我們都很忙碌，忙著品嚐美食，忙著聽陳總如滔滔江水的妙語，忙著猜測當餐車出現的剎那，某些容器內的可能菜餚；這一餐是真的賓主盡歡，喝酒的五人分享了柯爸珍藏了十幾年的那瓶1000c.c.的XO，不會醉只微醺，所以看不出酒品，各個依然是謙謙君子…。這一餐，在歡笑中用餐，在驚訝中欣賞擺盤。

和風沙拉醬如果能少擺些，將會更爽口。

這種喝法你看如何？


泡在整個「法國帕瑪森起司」裡的「墨魚麵」，多了一份香醇味，佐以鮮美的炸蝦，清爽可口的很。
菇菇們加上螃蟹與蔬菜的火鍋，湯汁有夠清甜，喝個兩三碗是跑不掉的。
這又是啥玩意兒？很好奇！
解開謎底了，原來大大的、酥酥的餅皮內是小龍蝦與帶點淡淡檸檬酸與香氣的馬鈴薯泥等，其他的食材我無法一一辨別。吃法是挖一小瓢在餅皮上一起吃，是可以挑動味蕾的一道菜。
這半條魚〈半條當沙西米去了〉以味磳煎烤，口味雖不夠清淡，但夠味道，好吃！
之前，當waiter從窗旁抱走大甕時，我們就議論著該不會是我們這桌要用的吧！果不其然，裝啥菜？
往甕中一探，煙霧瀰漫，得輕揮一下才能拍到這幅朦朧美的菜餚。
九塊還挺嫩的牛小排，打包了五塊，食至此實在無法消受那一整塊，切小塊嚐嚐味道即可。

「帝王蟹」肉質Q甜
櫻花蝦夠讚，如果龍鬚菜也嫩，那真是人間美味！

水果與甜品尚可
讓我們去油膩，師傅親手釀的蘋果醋口感佳。

千元菜雖不是每道都令人讚賞，但確實多有創意，誰說中式飲食不能有西餐美感？

菜，可以是這樣做、這樣擺，日子偶爾也可以這樣過…。

我會記得「當我們同在一起」時的美好時光，讓它永遠停格在記憶深處。