2009.05.22.端午節應景蔬菜 - 茄子

種了十來棵茄子，已經採摘50條以上，還是結實累累，只好請親友們幫忙消化囉！

目前我們幾乎採取網路流傳的養生食譜烹調法，確實簡易且鮮嫩爽口，很適合炎夏。
做法：〈將茄子蒸熱切段後淋上薑末與油膏或和風沙拉醬調成的醬汁。〉