2021.10.05-2 新埔金漢柿餅教育農園曬柿餅 (新竹1日遊)

距離味衛佳(河東堂)不遠處還有一家頗具規模的教育農園金漢柿餅(彭城堂)。以下譬喻也許不是那麼恰當，如果說味衛佳是山區裡的土雞城，那金漢比較像城裡的海霸王，各花入各眼，其實喜歡比較重要。

金漢柿餅教育農園提供3處的觀景台，可拍攝不同視角的秋晒圖。

將曬柿餅的唯美畫面植入心底後，發現柿子除了食用外還可以當染料。利用柿子園中因疏果被拋棄的柿子，以及柿子加工廠不需要的柿子皮，可煮染（熱染）、浸染（冷染），也可繪染、刷染，隨著製作方式的不同，呈現各式樣貌。柿染是在地產業，也是一種特色。柿染的特色是耐洗、耐曬，時間越久越顯色。長知識了。