2018.08.22 油橄欖樹

油橄欖樹又稱木犀欖，古稱齊墩、阿列布，是一種常綠喬木，果實主要用於榨製橄欖油。聖經故事中曾用它的樹枝作為大地復甦的標誌，後來西方國家把它用作和平象徵。

它的果實也叫做橄欖，是地中海地區一種主要的農作物，用來生產橄欖油。世界橄欖油產量的排名依序為：西班牙、義大利、希臘、土耳其…。所以在土耳其，生菜都是淋橄欖油，早餐都有醃漬橄欖。我們帶不走油，就買名產「橄欖油護手霜」。

油橄欖樹從生長到開花結果，短者3—5年，長者7年以上。而要達到量產規模可能在10年以上，也就是說成本的回收及獲利要經過相當長的投資期。

常綠喬木或灌木的它長得矮而繁密。白色花微小，有2個雄蕊和兩裂的柱頭，通常在最新生長出來的枝幹上開放，以總狀花序的方式排列在葉子的葉腋上。果實是一種小的核果，長1—2.5cm。葉子細長，遠觀有點兒類似相思樹。

每天能調整自己就是一種成長了。